I den graf, der er vist i artiklen, der forsøger de netop at gøre, hvad du slutter med at spørge om: de kigger på, hvor meget co2, der bliver udledt fra forskellige varer, når man vægter deres gennemsnitlige co2 udslip med, hvor meget vi spiser af den specifikke fødevaregruppe

Her er i øvrigt link til artiklen, hvorfra grafen er taget: https://www.food.dtu.dk/-/media/institutter/foedevareinstituttet/publikationer/pub-2019/e-artikel-paa-vej-mod-en-sundere-og-mere-baeredygtig-kost.pdf?la=da&hash=7BFA57701EB95BFCD39B2552D2F48CF43B524AB5

Det er værd at bemærke, at deres data om den gennemsnitlige danske kost bygger på en undersøgelse med data fra 2011-2013